Top 10 — Bars à rhum Paris 2026
Les meilleurs bars
à rhum à Paris
Rhum agricole martiniquais, tiki cocktails, vieux rhums de collection — les 10 adresses parisiennes pour boire du rhum comme il mérite.
Paris a une vraie culture du rhum — bien plus profonde que les daiquiris de brasserie.
Entre les bars tiki historiques, les adresses spécialisées dans le rhum agricole des Antilles françaises, et les bars à cocktails qui utilisent le rhum comme base principale, Paris offre un tour de monde de la canne à sucre en quelques arrondissements. Cette sélection couvre l'ensemble des styles — du vieux rhum de dégustation au mai tai tropical.
Notre sélection
Les 10 meilleurs
bars à rhum de Paris
1
Tiki bar historique · 9e
Dirty Dick
9e · Pigalle
Le tiki bar le plus mythique de Paris, ouvert depuis les années 60. Décor tropical exubérant, sélection de rhums extraordinaire, cocktails tiki servis avec conviction. Une institution.
2
Tiki bar Canal · 10e
Tiki Playa
10e · Canal Saint-Martin
Tiki bar aux couleurs vives côté Canal Saint-Martin. Rhums de qualité, cocktails tiki accessibles, terrasse colorée en été. Une version plus jeune et moins intimidante du genre.
3
Bar rhum agricole martiniquais · 7e
Le 1802
7e · Saint-Germain
Bar spécialisé dans le rhum agricole martiniquais, nommé d'après l'abolition manquée de 1802. Carte focalisée sur les AOC Martinique, ti' punch, cocktails à base d'agricole. Un hommage à la culture antillaise.
4
Bar rhum historique · 6e
La Rhumerie
6e · Saint-Germain-des-Prés
Ouvert en 1932, La Rhumerie est l'une des plus vieilles institutions du rhum à Paris. Décor colonial, punch planteur de référence, carte de rhums riche. Un classique absolu.
5
Bar pirate rhum · 11e
Barberousse
11e · Oberkampf
Bar à l'esprit pirate des Caraïbes dans le 11e. Rhums des îles, grog, cocktails corsaires, ambiance chaleureuse et festive. Plus accessible que les adresses spécialisées haut de gamme.
6
Bar rhum et spiritueux rares · 5e
Le Monastic
5e · Quartier Latin
Bar à l'ambiance de cellier monastique spécialisé dans les spiritueux rares, avec une section rhum remarquable. Rhums vieillis, indépendants bottlers, vieilles distilleries fermées.
7
Bar latin rhum · 4e
Maria Loca
4e · Île Saint-Louis
Bar latin festif à l'ambiance caraïbe. Mojitos, daiquiris, rhum cubain, musique latine. L'endroit où l'on danse sur des cocktails à base de rhum cubain. Clientèle jeune et internationale.
8
Bar cocktails rhum contemporain · 10e
Mabel
10e · Canal Saint-Martin
Bar à cocktails du Canal Saint-Martin avec une belle orientation rhum agricole et cocktails contemporains. Approche moderne, produits soignés, ambiance décontractée.
9
Bar marocain cocktails · 3e
Andy Wahloo
3e · Haut Marais
Bar d'inspiration marocaine créé par Mourad Mazouz. Décor de boîtes de conserve vintage, cocktails à base de rhum et d'arak, ambiance musicale orientale. Une parenthèse nord-africaine.
10
Tiki bar fun · 2e
Tiki Rose
2e · Bonne-Nouvelle
Tiki bar coloré et fun dans le 2e. Cocktails tiki accessibles, décor rose et tropical, ambiance légère et festive. Moins intimidant que les références historiques, plus accessible en prix.
Comparatif
Tableau comparatif rapide
| # | Bar | Arr. | Ambiance | Budget | Idéal pour | Notre avis |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | Dirty Dick | 9e | Tiki, festif, exubérant | €€–€€€ | Tiki cocktails, soirée exotique | Le Mai Tai maison est une référence absolue — commandez-en un. |
| 2 | Tiki Playa | 10e | Tropical, festif, accessible | €€ | Tiki cocktails décontractés, terrasse | La terrasse colorée en été est l'un des meilleurs spectacles du canal. |
| 3 | Le 1802 | 7e | Antillais, engagé, qualitatif | €€–€€€ | Rhum agricole martiniquais, ti' punch | Demandez un ti' punch — c'est la base de tout. |
| 4 | La Rhumerie | 6e | Colonial, historique, chaleureux | €€ | Punch planteur, expérience historique | Le punch planteur maison est une institution parisienne. |
| 5 | Barberousse | 11e | Pirate, festif, chaleureux | €€ | Soirée festive rhum, groupe d'amis | Le grog chaud est parfait en hiver — demandez la recette du moment. |
| 6 | Le Monastic | 5e | Monastique, confidentiel, expert | €€€ | Rhums rares, dégustation avancée | Demandez les rhums d'embouteilleurs indépendants — les découvertes valent l'effort. |
| 7 | Maria Loca | 4e | Latin, festif, dansant | €€ | Soirée latine, mojito, danse | Les mojitos y sont parmi les meilleurs de Paris. |
| 8 | Mabel | 10e | Contemporain, décontracté | €€ | Cocktails rhum modernes, apéro | Les cocktails à base de rhum agricole sont les plus intéressants. |
| 9 | Andy Wahloo | 3e | Marocain, festif, décalé | €€–€€€ | Soirée originale, cocktails atypiques | Les cocktails qui mélangent rhum et épices orientales sont une vraie découverte. |
| 10 | Tiki Rose | 2e | Fun, coloré, tropical | €€ | Soirée tiki accessible, photos | L'option tiki la plus instagrammable de Paris. |
⚠️ Prix indicatifs. Horaires et tarifs à vérifier directement auprès des établissements.
Avis détaillés
Nos avis bar par bar
N°1
1
9e · Pigalle
Dirty Dick
Histoire
Tiki bar parisien historique, ouvert depuis les 60s
Rhums
+100 références — jamaïcain, martiniquais, barbadien, agricole
Cocktails
Tiki classiques (Mai Tai, Zombie, Scorpion) et créations
Prix
Cocktail tiki ~13–16€
Le Conseil de l'équipe Meilleur Bar
Dirty Dick est simplement le bar à rhum le plus important de Paris — par son histoire, sa sélection et la qualité constante de ses tiki cocktails. Le décor peut faire peur aux non-initiés (totems, filets de pêche, fleurs en plastique), mais c'est exactement ce que doit être un tiki bar. Le Mai Tai maison est l'un des meilleurs de Paris. Une adresse à ne pas manquer.
9eTikiHistoriquePigalle
N°2
2
10e · Canal Saint-Martin
Tiki Playa
Terrasse
Colorée, face au canal — l'une des plus photogéniques du 10e
Cocktails
Tiki accessibles, moins cérémonieux que Dirty Dick
Prix
Cocktail ~11–14€
Idéal pour
Apéro canal, ambiance tiki décontractée, été
Le Conseil de l'équipe Meilleur Bar
Tiki Playa est le tiki bar du quotidien — moins historique que Dirty Dick mais plus accessible et parfaitement situé pour un apéro canal en été. Les cocktails sont bons, les prix corrects, et l'ambiance colorée attire une clientèle jeune et détendue. Une bonne entrée en matière dans le monde du rhum tiki.
10eCanalTikiTerrasse
N°3
3
7e · Saint-Germain
Le 1802
Spécialité
Rhum agricole AOC Martinique — Neisson, Clément, J.M., Trois Rivières
Cocktails
Ti' punch, punch vieux, punch planteur et créations
Prix
Verre ~8–15€ selon le rhum
Idéal pour
Dégustation rhum agricole, culture antillaise
Le Conseil de l'équipe Meilleur Bar
Le 1802 est une adresse engagée qui met en avant ce que le rhum français sait faire de mieux : l'agricole martiniquais AOC. La sélection couvre bien les différentes distilleries (Neisson, J.M., Clément, Trois Rivières) avec des expressions jeunes et vieillies. Le ti' punch ici est préparé à la façon antillaise — chacun dose sa propre canne à sucre et son citron vert.
7eMartiniqueAOCAgricole
N°4
4
6e · Saint-Germain-des-Prés
La Rhumerie
Histoire
Ouvert en 1932 — l'une des plus vieilles adresses rhum de Paris
Spécialité
Punch planteur, carte de rhums classiques
Prix
Rhum ~8–14€, punch planteur ~9€
Idéal pour
Expérience historique, punch classique, Saint-Germain
Le Conseil de l'équipe Meilleur Bar
La Rhumerie est une institution parisienne qui a traversé les décennies sans perdre son âme. Le décor colonial, le punch planteur qui coule à flots, la carte de rhums bien constituée — tout ça forme un ensemble cohérent et attachant. Moins pointu que Le 1802 sur le rhum agricole, mais une expérience historique à part entière.
6eHistorique1932Punch
N°5
5
11e · Oberkampf
Barberousse
Thème
Pirate des Caraïbes — déco navire, cartes marines, rhums des îles
Spécialités
Grog, cocktails corsaires, rhums de différentes îles
Prix
Rhum ~7–10€, cocktail ~10–12€
Idéal pour
Soirée de groupe, ambiance festive, introduction au rhum
Le Conseil de l'équipe Meilleur Bar
Barberousse joue la carte de l'ambiance pirate avec sincérité — c'est assumé et ça marche. L'adresse est accessible, les prix corrects, et la carte de rhums offre une belle diversité géographique (Jamaïque, Barbade, Martinique, Cuba). Une bonne option pour une soirée de groupe dans le 11e sans se ruiner.
11ePirateFestifCaraïbes
Par occasion
Quel bar à rhum choisir
selon votre envie ?
?
Pour le meilleur tiki cocktail de Paris
Dirty Dick est la référence historique — le Mai Tai maison est un classique. Pour une version plus accessible et moderne, Tiki Playa sur le Canal Saint-Martin est parfait.
→ Dirty Dick ou Tiki Playa
??
Pour le rhum agricole martiniquais
Le 1802 dans le 7e est l'adresse de référence pour les AOC Martinique. La Rhumerie à Saint-Germain est l'institution historique, ouverte depuis 1932.
→ Le 1802 ou La Rhumerie
?
Pour des rhums rares et vieillis
Le Monastic dans le 5e est la meilleure option pour les amateurs avancés — rhums d'embouteilleurs indépendants, vieilles distilleries fermées, expertise totale.
→ Le Monastic
?
Pour une soirée latine et dansante
Maria Loca sur l'Île Saint-Louis — mojitos parmi les meilleurs de Paris, ambiance cubaine, musique latine. Le bar idéal pour danser sur du rhum.
→ Maria Loca
?
Pour un cocktail rhum vraiment original
Andy Wahloo dans le Marais utilise le rhum avec des épices marocaines dans des assemblages qu'on ne trouve nulle part ailleurs à Paris.
→ Andy Wahloo
⚓
Pour une soirée de groupe festive
Barberousse dans le 11e est l'adresse la plus accessible et festive de cette liste. Ambiance pirate, prix corrects, carte de rhums diversifiée.
→ Barberousse
Nos conseils
Pour choisir le bon bar à rhum
01
Rhum industriel vs rhum agricole
Le rhum industriel (Cuba, Puerto Rico) est produit à partir de mélasse de canne — plus doux, plus sucré, base des mojitos classiques. Le rhum agricole (Martinique, Guadeloupe) est distillé directement du jus de canne fraîche — plus complexe, plus végétal, plus intense. Les deux ont leur intérêt, mais les bars spécialisés de cette liste privilégient l'agricole.
02
Le ti' punch, un rituel antillais
Le ti' punch se prépare soi-même en Martinique : rhum blanc agricole, un zeste de citron vert et du sirop de canne — chacun dose selon son goût. Dans les bars comme Le 1802 qui respectent cette tradition, il est servi en kit. C'est la meilleure introduction au rhum agricole.
03
Les cocktails tiki, un genre sérieux
Les tiki cocktails ne sont pas que du rhum avec du jus d'ananas. Le Mai Tai original de Trader Vic (1944) est un assemblage précis de rhums, curaçao, orgeat et citron vert. Les adresses comme Dirty Dick ou Tiki Playa respectent ces recettes classiques — ce qui les distingue des copies approximatives.
04
Vieux rhum : comment s'y retrouver
L'âge n'est pas tout dans le rhum — un rhum vieux de 15 ans du mauvais fût peut décevoir quand un 8 ans d'une bonne distillerie enthousiasme. Faites confiance au staff de Le Monastic ou Dirty Dick pour vous orienter plutôt que de choisir sur le seul critère d'âge.
Comme toujours, l'idée reste de profiter du moment avec mesure et de prévoir un retour en sécurité.
Questions fréquentes
Bars à rhum à Paris
Dirty Dick est la référence historique pour les tiki cocktails. Le 1802 est la meilleure adresse pour le rhum agricole martiniquais. Le Monastic est l'option pour les amateurs de rhums rares.
Maria Loca sur l'Île Saint-Louis prépare l'un des meilleurs mojitos de Paris dans une ambiance cubaine authentique. Tiki Playa sur le Canal est aussi une très bonne option.
Le 1802 est spécialisé dans les AOC Martinique et La Rhumerie (ouverte en 1932) sont les deux références. Les marques Neisson, J.M., Clément et Trois Rivières y sont bien représentées.
Les bars tiki s'inspirent de l'esthétique polynésienne popularisée aux États-Unis dans les années 40–50. Décor tropical exubérant, cocktails à base de rhum (Mai Tai, Zombie, Scorpion) souvent complexes et présentés avec du soin. Dirty Dick est le représentant historique à Paris.
Comptez entre 7 et 15€ pour un rhum pur dans les adresses spécialisées, et 8–16€ pour un cocktail tiki. Le Monastic peut dépasser les 30€ pour des raretés. Maria Loca et Barberousse sont les options les plus accessibles.
Dirty Dick et Le Monastic organisent parfois des soirées dégustation thématiques. Le 1802 propose des initiations au rhum agricole. Suivez leurs réseaux sociaux pour les dates.
Le rhum standard est produit à partir de mélasse (sous-produit de la fabrication de sucre). Le rhum agricole est distillé directement du jus de canne fraîche — cette différence de matière première donne des profils aromatiques très distincts, plus végétaux et complexes pour l'agricole.
Le Monastic dans le 5e est la meilleure adresse pour les rhums rares et vieillis, avec notamment des bouteilles d'embouteilleurs indépendants. Dirty Dick a aussi une belle section vieux rhums dans sa sélection.
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